Hackfleisch Schnitten

500g Gehacktes
3 Eier
1 Möhre, geraspelt
1 Zucchini, geraspelt
1 Tasse Reis
4- 5 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Vollkornbrot
1 Prise Salz, evtl. noch etwas Wasser zugeben, wenn der Teig zu fest ist.

Zubereitung:

Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
Toastbrot in Wasser einweichen, Vollkornbrot in Würfel schneiden.
Toastbrot ausdrücken und mit allen anderen Zutaten zu einer
glatten Masse vermengen, geht am besten mit dem Mixer (Rührstäbe)
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech streichen und bei
ca. 200 Grad Heißluft etwa 1 Stunde backen.

Auskühlen lassen und in Rauten oder Ecken oder Würfel schneiden.

Guten Appetit!